Jeera Bhav Today : नागौर के जीरे के दाम (Cumin Price) ने सभी रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं। प्रदेश के इतिहास में पहली बार नागौर के मेड़ता मंडी में अच्छी किस्म का जीरा 40,000 रुपए प्रति क्विंटल में बिका है। यानी जीरा प्रति किलो के दाम 400 रुपए पहुंच गया है। गत तीन माह में जीरा के प्रति क्विंटल दाम 30 हजार रुपए से ऊपर बने हुए हैं।
नए साल 2023 की शुरुआत के साथ ही जीरे के दाम साढ़े 33 हजार रुपए प्रति क्विंटल पार कर गए थे, इसके बाद लगातार अधिकतम बोली 30 हजार से रुपए ही लगी है। दरअसल, विदेशों में एक्सपोर्ट होने के कारण जीरे के भावों में लगातार तेजी आ रही है।
नागौर के जीरे की सर्वाधिक डिमांड इस समय अरब-यूरोपीय देशों में हैं। दुबई की ग्लोबल मंडी, चीन सहित कई देशों में जीरे की मांग तेजी से बढ़ी है। नागौर के बड़े किसान सीधे अमेरिका के व्यापारियों को भी जीरा बेच कर बड़ा मुनाफा कमा रहे हैं। यहां के जीरा सर्वाधिक ऊंझा मंडी पहुंच रहा है, जहां से विदेशी व्यापारी खरीद रहे हैं।
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जीरे की आमदन
नागौर मंडी मंडी में 1 से 13 मार्च के मध्य प्रति दिन औसतन 400 से 900 क्विंटल प्रतिदिन जीरे की आवक हुई है। 14 मार्च को 1140, 16 मार्च को 1844, 21 मार्च को 2365, 25 मार्च को 2840 क्विंटल जीरे की आवक हुई है। वहीं 4 व 5 अप्रैल को दो दिनों में 2711 क्विंटल जीरे की आवक हुई है। नागौर मंडी में गुरुवार को जीरा अधिकतम 37200 तो न्यूनतम 28 हजार रुपए क्विंटल में बिका है।
मेड़ता मंडी जीरा भाव रिपोर्ट
मार्च माह में 21 दिनों में मंडी में 57 हजार 478 क्विंटल जीरे की आवक हुई। मंडी में अच्छी किस्म के जीरे के लगातार दाम प्रति क्विंटल 30 से 33 हजार प्रति क्विंटल रहे हैं। मंडी में 13 मार्च को 3344 क्विंटल, 20 मार्च 4214, 21 मार्च को 6334, 23 मार्च को 6221, 24 मार्च को 6706 तो 25 मार्च को 10180 क्विंटल जोरे की आवक हुई। वहीं मंडी में 5 अप्रैल को प्रति क्विंटल दाम 37500 रुपए अधिकतम रहे तो अगले ही दिन 6 अप्रैल को 40 हजार पहुंच गए।
मेड़ता मंडी (एक ही दिन में जीरे की रिकॉर्ड 5 हजार क्विंटल आवक हुई)
मेड़ता मंडी में गुरुवार को जीरा रिकॉर्ड 40 हजार रुपए प्रति क्विंटल के भाव बिक्री हुई है। वहीं रिकॉर्ड तोड़ एक दिन में पांच हजार क्विंटल जीरा की आवक हुई। न्यूनतम गुणवत्ता का जीरा 33 हजार रुपए प्रति क्विंटल तक बोका है।
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नागौर का जीरा दुबई की ग्लोबल मंडी, चीन, अमेरिका बांगलादेश, नेपाल, भूटान सीधा एक्सपोर्ट हो रहा है। ऊंझा मंडी से विदेशों में सप्लाई हो रहा है। वहीं देश के साउथ एरिया में पहुंच रहा है। नागौर से बड़ी कंपनी एमडीएच इतिहास जैसी कंपनियां मसालों को विदेशों में भेज रही है।
जीरा इम्युनिटी बढ़ाने खानपान में सर्वाधिक हो रहा इस्तेमाल:
इम्युनिटी बढ़ाने खानपान में जीरा हल्की की सर्वाधिक डिमांड बढ़ी है। उच्च क्वालिटी का नागौर का जीरा इम्युनिटी बूस्टर के लिए बनने वाली चीजों में काम लिया जा रहा है। अरब और यूरोप के देशों में इंडियन रेस्टोरेंट की संख्या तेजी से बढ़ी है। जिले में उत्पादन घटा है और डिमांड अधिक है। – रघुनाथ राम सिंवर, सचिव नागौर मंडी